La chocolaterie rassemble les artisans spécialisés dans le fabrication et la vente du chocolat ainsi que l'usine qui produit, à partir du cacao, ce dessert incontournable: le chocolat. Dans les maisons familiales ou dans les boulangeries-pâtisseries-confiseries, le chocolatier nous fait rêver et savourer son art au cours des différentes fêtes de l'année (Pâques, Noël, Saint-Valentin) ou à d'autres occasions. Cette industrie est en relation directe avec les métiers de l'agro-alimentaire ou de la diététique.