mes favoris Partager sur Facebook Google Bookmark Partager sur MySpace twitter Yahoo MyWeb MSN Live
ok
Mot de passe perdu?
inscription artisans inscription particuliers

Charcuterie

La charcuterie correspond √† la pr√©paration d'aliments √† base de viande (porc g√©n√©ralement, dans la charcuterie hallal ou casher √† partir de mouton ou de volailles) c'est-√†-dire le jambon, le p√Ęt√©, les saucisses et les saucissons. Le charcutier est souvent boucher. Il c√ītoie les m√©tiers de la restauration individuelle ou collective (restaurant, h√ītel, cantine‚Ķ) ainsi que les m√©tiers en amont (abattoir, grossiste, agriculteur).